Uodpornij się, jedząc świadomie

Nowy

Poradnik Uodpornij się, jedząc świadomie jest przeglądem najnowszych badań naukowych dotyczących wpływu poszczególnych czynników żywieniowych na rozwój i funkcjonowanie układu immunologicznego. Ponieważ chroniczny niedobór odporności w naszym społeczeństwie jest powszechnym problemem nie tylko zdrowotnym, ale i społecznym, autorki w przystępny sposób opisują...

Więcej szczegółów

37,00 zł

Dodaj do listy życzeń

Autor Iwona Kibil, Małgorzata Sobczyk
Liczba stron
255
Format 148 x 206 mm
Oprawa  miękka

Najważniejsza inwestycja we własne zdrowie

Poradnik Uodpornij się, jedząc świadomie jest przeglądem najnowszych badań naukowych dotyczących wpływu poszczególnych czynników żywieniowych na rozwój i funkcjonowanie układu immunologicznego. Ponieważ chroniczny niedobór odporności w naszym społeczeństwie jest powszechnym problemem nie tylko zdrowotnym, ale i społecznym, autorki w przystępny sposób opisują i wskazują metody odbudowy i wzmacniania odporności na każdym etapie rozwojowym. Dodatkowo poznacie kilka kuchennych trików oraz nowe, pyszne i zdrowe przepisy.

"Dietę wzmacniającą odporność praktykuję od lat. Nie wyobrażam sobie jadłospisu bez roślin krzyżowych, liściastych, orzechów, nasion strączkowych oraz kolorowych owoców i warzyw. Czosnek i cebula stanowią jeden z podstawowych składników moich ulubionych dań. W doniczce zawsze rosną zioła a w kiełkownicy kiełki. Stale trzymam się zasady, że wzmacnianie odporności powinno trwać przez cały rok a nie tylko w okresie jesienno-zimowym. Aby cieszyć się zdrowiem i odpornością na choroby, należy znaleźć w swoim codziennym planie żywieniowym miejsce na produkty immunostymulujące, dzięki czemu bardzo często ograniczamy spożycie innych, mniej wartościowych produktów. Jest to najlepsza droga do zachowania zdrowia."
- Iwona Kibil. Specjalista żywienia człowieka, dietetyk wyspecjalizowany w dietach roślinnych (SGGW Warszawa, UP Poznań) i praktyk tejże diety. Właścicielka Wegecentrum - poradni żywieniowej skierowanej do osób wybierających dietę rośliną.

"Często słyszę, że aby zdrowo się odżywiać trzeba mieć czas i pieniądze. Pytam wtedy czy masz czas i pieniądze na chorowanie? Ja wiem, że nie mam. Zresztą dieta wspomagająca odporność nie jest droga, za to bardzo kolorowa, smaczna i aromatyczna. Pozwala mi w 20 minut przygotować pyszne i pożywne danie. Dodatkowo nie ogranicza się jedynie do wspomagania układu immunologicznego, ale dodaje energii, nastraja pozytywnie do życia, oczyszcza organizm i promuje smukłą sylwetkę. Osobiście nie wyobrażam sobie powrotu do diety 'tradycyjnej'."
- Małgorzata Sobczyk. Specjalista żywienia człowieka (SGGW, Warszawa) z zawodu i z zamiłowania, specjalistka diet roślinnych, zaangażowana w edukację żywieniową. Zwolenniczka diety prostej, smacznej, kolorowej i opartej na nieprzetworzonych produktach roślinnych