Ketogeniczna dieta roślinna (E-BOOK)

Stan: Nowy

Ketogeniczna Dieta Roślinna.

publikacja elektroniczna E-BOOK

Więcej szczegółów

45,00 zł

Ilość

Dodaj do listy życzeń

Drukuj

Więcej informacji
Pobierz PrestaShop

Autor: Jessica Nowak
Format: epub, mobi, pdf,
Data wydania: 2019-03-14
ISBN: 978-83-953853-0-8

Dieta ketogeniczna zyskuje coraz większą popularność za sprawą dużej skuteczności odchudzania oraz najnowszych badań, które pokazują jej pozytywny wpływ na pacjentów cierpiących na cukrzycę, problemy kardiologiczne i Alzheimera. Jednak zwykle osoby podejmujące dietę ketogeniczną bazują na produktach odzwierzęcych w tym mięsie, zawierających niepokojąco duże ilości nasyconych kwasów tłuszczowych (w tym cholesterolu) i wykazujących działanie rakotwórcze. A gdyby tak podjąć dietę bez mięsa i produktów odzwierzęcych? Gdyby tak zawrzeć same wysokoodżywcze, naturalne produkty pochodzenia roślinnego, bogate w antyoksydanty, witaminy i minerały?
Przekonałam się, że to możliwe i co najważniejsze - działa! Zresztą, przetestuj osobiście!

O Autorce: Urodzona w 1994 r. w Będzinie. Absolwentka Uniwersytetu Śląskiego w Katowicach na kierunku biofizyka, licznych renomowanych kursów dietetycznych i z zakresu zdrowia (m.in. roczny kwalifikacyjny kurs opiekuna medycznego). Obecnie studentka Wyższej Szkoły Biznesu i Nauk o Zdrowiu w Łodzi na kierunku magisterskim dietetyka. Studiowała również na Śląskim Uniwersytecie Medycznym na kierunku lekarskim.
Zawodowo czynny dietetyk pracujący na własnej działalności, oprócz tradycyjnych jadłospisów, oferujący sesje dietcoachingowe/poradnictwa żywieniowego i szkolenia dietetyczne. Autorka bloga wiedzavsdieta.pl, w naukowy sposób przedstawiającego zagadnienia związane z dietą, zachowaniem dobrego samopoczucia i prawidłowej masy ciała.

Od lat zainteresowana tematyką zdrowia, zarówno pod kątem profilaktyki jak i zwalczania problemów zdrowotnych, zagadnieniami dotyczącymi lifebalance i ogólnie pojętego wellness a także aktywnością fizyczną i fitnessem, w którym to kierunku również obecnie się rozwija.

W Social Mediach udziela się głównie na Instagramie na profilu fitmindjesss dietetyk Jessica Nowak.

Spis treści
I.TYTUŁEM WSTĘPU 9
CZYM JEST DIETA KETOGENICZNA 10
Dlaczego jednak stworzono dietę o takich założeniach? 11
Czy to bezpieczne? Stanowisko medyczne. 12
2. CZYM JEST DIETA ROŚLINNA 16
Czy to bezpieczne? Stanowisko medyczne. 16
II.PRZEPISY 24
1.ŚNIADANIA 26
1.OMLET ŚNIADANIOWY (3 sztuki) 27
2.SAŁATKA Z TOFU WĘDZONYM I AVOKADO (2 porcje) 29
3.TOFUCZNICA ZE SZPINAKIEM, KUKURYDZĄ I MARCHEWKĄ ( 2 porcje) 31
4.BIAŁKOWO- BŁONNIKOWE CIASTO ŚNIADANIOWE (4 porcje) 33
5. JAGODOWY SHAKE BIAŁKOWY (2 porcje) 35
6. MUESLI Z JABŁKIEM (1 porcja) 37
7.PASZTET LNIANO-SOCZEWICOWY (10 porcji) 39
8.“WAFLE” Z MASŁEM ORZECHOWYM” (2 porcje) 41
9.PASZTET Z ZIELONEGO GROSZKU Z PIETRUSZKĄ (10 porcji) 43
10.HUMMUS (10 porcji) 45
2.ZUPY 48
1.ZUPA KREM Z PORA I GROSZKU (6 porcji) 49
2.ZUPA Z ŻÓŁTYCH WARZYW (4 porcje) 51
3.ZUPA FISTASZKOWA (4 porcje) 53
4.ODŚWIEŻAJĄCA POMIDOROWA (4 porcje) 55
5.BARSZCZ CZERWONY (4 porcje 57
6.ŁAGODNA ZUPA Z KUSKUSEM I CIECIORKĄ (4 porcje) 59
7.GĘSTY KREM Z KUKURYDZY I ZIAREN (4 porcje) 61
8.ZUPA PIECZARKOWA Z “RYŻEM” SEZAMOWYM (4 porcje) 63
9.KAPUŚNIAK Z GRZYBAMI (4 porcje) 65
10.POROWO-SZPINAKOWA (4 porcje) 67
SAŁATKI 70
1.SAŁATKA ŚRÓDZIEMNOMORSKA (2 porcje) 71
2.BURACZKOWA Z FASOLKĄ (2 porcje) 73
3.NIE CAŁKIEM TRADYCYJNA SAŁATKA JARZYNOWA Z “MAJONEZEM” (2 porcje) 75
4.SAŁATKA MOCNO POMIDOROWA (2 porcje) 77
5.SAŁATKA Z PATELNI ZE SMAŻONYM MELONEM (2 porcje) 79
6.SAŁATKA KALAREPKOWA W SOSIE CZOSNKOWYM (2-4 porcje) 81
7.SURÓWKA Z KISZONEJ KAPUSTY (2-4 porcje) 83
8.SAŁATKA NA SPRAWNY UMYSŁ (2-4 porcje) 85
9.SAŁATKA ZE SMAŻONYCH KUREK (2 porcje) 87
10.SAŁATKA PIECZARKOWA Z SOSEM “MAJONEZOWYM” (2 porcje) 89
3. DANIA GŁÓWNE 92
1.KOTLECIKI ORZECHOWE Z BROKUŁEM PIECZONYM (4 porcje) 93
2.KOTLETY Z ORZECHÓW I SELERA (9 sztuk) 95
3.GULASZ Z BOCZNIAKÓW (4 porcje) 97
4.POTRAWKA Z KIEŁBASKAMI SOJOWYMI (4 porcje) 99
5.ZAPIEKANE BURAKI Z GRZYBAMI I ORZECHAMI WŁOSKIMI (4 porcje) 101
6.PIECZONE WARZYWA Z SEJTANEM (4 porcje) 103
7.BIGOS Z BOCZNIAKAMI (4 porcje) 105
8.ZAPIEKANKA “SEROWA” Z SELEREM I TOFU (4 porcje) 107
9.KLOPSIKI Z NASION I WARZYW ( 10 sztuk) 109
10.PIZZA Z KALAFIORA (2 pocje) 111
4. KOKTAJLE 114
1. KOKTAJL PEŁEN MIŁOŚCI (2 porcje) 115
2. SZPINAKOWE LOVE (2 porcje) 116
3. KOKTAJL ZIMOWY (2 porcje) 117
4. KOKTAJL ANTYOKSYDANTOWY (2 porcje) 118
5. MALINOWY RAJ (2 porcje) 119
6.WAKACYJNE ORZEŹWIENIE ( 2 porcje) 120
7. KWAŚNY Z KIWI (2 porcje) 121
8.DOMOWE SMAKI ( 2 porcje) 122
9.MAŚLANY OGÓREK( 2 porcje) 123
10. SŁONECZNY SZEJK (2 porcje) 124
5. DESERY 126
1.“NUTELLA”(10 porcji) 127
2.CZEKOLADKI (ok. 16-20 sztuk, w zależności od wielkości foremek) 129
3.BABECZKI LNIANO-ORZECHOWE (10 porcji) 131
4.CIASTO CZEKOLADOWE Z KONOPIĄ 133
5.KOKOSANKI CZEKOLADOWE(10 sztuk) 135
6. PUDDING CHIA Z MUSEM TRUSKAWKOWYM (2 porcje) 137
7.“SERNIK” BEZ PIECZENIA (6 porcji) 139
8.CIASTO PROTEINOWE Z LNEM I CIECIERZYCĄ (9 kawałków) 141
9.TOFURNIK NA BAKALIOWYM SPODZIE (10 porcji) 143
10.LODY MAKOWE (4 porcje) 145
6. PRZYSTAWKI I PRZEKĄSKI 148
1.PASTA ZE SŁONECZNIKA (ok. 8 porcji) 149
2.PASTA “RYBNA” Z PESTEK DYNI (ok. 8 porcji) 151
3.STRIPSY Z TEMPEHU (ok. 14 sztuk) 153
4.“SEROWE” KSZTAŁTY (ok. 9 sztuk, zależy od wielkości foremek) 155
5. PIĘĆ PROSTYCH SOSÓW SAŁATKOWYCH 157
6.SZASZŁYKI (12 sztuk) 163
7.KULKI MOCY (16 sztuk) 165
8.“ŚLEDZIE” Z TOFU (4 porcje) 167
9.“KANAPKI Z CUKINII (2 porcje) 169
10. CHIPSY Z BURAKA, SELERA I MARCHWI 171
JAK RADZIĆ SOBIE “NA MIEŚCIE” 173
DANIA “TO GO” 174
WYBORY W RESTAURACJACH 177
OD AUTORKI 180
NOTA BIOGRAFICZNA 182
WYBRANA BIBLIOGRAFIA 183